徐州经济开发区开展建筑食品卫生检查
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2009-04-20浏览量：
为预防春季食物中毒事故的发生，近日，开发区卫生监督所联合建管部门对蟠桃工地21家建筑工地食堂开展专项检查。执法人员重点检查建筑工地食堂的卫生状况、食品原料采购、贮存、加工条件及个人健康状况等内容。从检查情况看，工地食堂总体卫生状况有了一定的改善，多数建筑工地食堂有食品卫生管理组织及制度、食品原材料进货渠道正规、从业人员有健康及培训合格证明。但部分食堂仍存在卫生隐患：如部分工地食堂从业人员存在未取得有效健康证明上岗现象，食品原料索证不全，食堂内部及周围环境差，“三防设施”不齐全，餐具消毒、保洁设施未到位，从业人员卫生知识欠缺等。针对存在的问题，卫生监督员以卫生监督意见书的形式进行了指导。
供稿：开发区卫生监督所
