丰县2009年春节期间食品卫生安全状况良好
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2009-02-02浏览量：
节日期间，食品卫生安全工作，责任重于泰山，为保障春节期间餐饮食品卫生安全，让广大人民群众度过一个吉祥、喜庆、和谐、卫生安全的春节，丰县卫生监督所自2008年12月下旬起全面开展节前、节日期间食品卫生监督执法检查，节日期间，全体职工思想上高度重视，行动上严格落实，严格要求各科室和卫监分所加强对辖区内各宾馆饭店等餐饮单位、集体食堂和集体用餐配送单位的食品卫生执法与监督指导。
从目前检查反馈的情况看，节日期间食品卫生安全状况良好。各餐饮单位卫生许可证和从业人员健康证齐全，采购食品能遵守索证要求并建立台帐制度，食具和公用具消毒落实到位，从业人员个人卫生良好，无超负荷加工现象，店堂内外卫生状况良好，大多数餐饮店流程布局合理，卫生设施完善，卫生管理制度落实，秩序良好。无一起食品安全事故，并对部分单位的部分食品与餐用具抽检，合格率86%以上，从而为丰县人民的食品卫生安全工作献上了一份满意的答卷。
供稿： 丰县卫生监督所 崔景泉
