铜山卫生监督所多项措施保障两会的顺利召开
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2009-01-04浏览量：
2009年元月4日至7日，铜山县第十五届二次人代会和县十三届二次政治协商会议将隆重召开，为了确保会议期间到会全体代表和委员们的食宿安全，按照上级有关部门的统一部署, 铜山县卫生监督所肩负起了会议期间接待宾馆食品及公共卫生的监督指导任务。铜山卫生监督所依据《重大活动食品卫生监督规范》制定了《铜山县2009年人大政协会议期间卫生保障预案》，铜山所卫生监督员在会议开幕前元月3日已提前介入,对接待单位进行了全方位的卫生监督，详细了解接待计划安排，对食品制作加工、储存场所的卫生状况，食品从业人员健康体检情况，各种卫生设施运转和接待能力等情况进行了全面评估。并成立了以赵克大所长为组长，张同洲副所长为副组长的饮食卫生保障领导小组，抽调8名经验丰富、责任心强的食品卫生监督员，分别提前派驻到国源宾馆、恒天朝大酒店、开元宾馆3家接待单位。监督人员严格按照监督规范和预案，对餐饮接待单位早、中、晚三餐进行24小时全程卫生监督。在严格各餐次菜谱审核的基础上，对各单位的食品原料采购、蔬菜农药残留筛选、凉菜制作、海产品加工、食品留样、餐具消毒等环节进行重点监督，并督促饭店做好会议期间的食物留样工作，要求每种食品留样量要在100克以上，时间不能低于48小时。做到有备无患。
为了保证委员有清洁卫生的休息环境，卫生监督人员要求在公共区域、大堂保持通风，保洁人员定时消毒；会议室启用前1小时开始消毒，空调隔尘网提前清洗，各供气设备会前进行消毒；客房卫生间每日必须消毒，一次性用品要求每日更换，做到“一客一换一消毒”，确保居住环境符合卫生标准。对检查中发现的问题及时提出整改意见，并要求责任单位立即整改。通过采取多项切实可行的卫生保障措施，有力的保障了与会代表的饮食及公共场所卫生安全，确保了大会的圆满召开。
供稿： 铜山县卫生监督所 孙燃
