铜山卫生监督所认真做好“十一黄金周”期间食品卫生监督工作
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2008-10-08浏览量：
为了加大十一黄金周期间的食品监管力度，防止重大食物中毒事件发生，铜山县卫生监督所专门成立了检查领导小组，制定了各种卫生突发事件处置预案，同时规定，每天由1名所长带班6名卫生监督员组成的应急小组，实行24小时值班制度，并公布食品卫生投诉举报电话，保信息畅通，由专人负责接待，认真做好群众投诉举报案件的查处工作。进一步完善食物中毒处置预案，确保发生食物中毒后，迅速组织救治和开展调查处理。做到遇有突发情况能反映迅速、指挥正确、处置得当，确保群众过一个安乐祥和的节日。
9月30日卫生监督所赵克大所长，一改以往的坐镇待命的传统模式，带领5名卫生监督人员到达现铜山县汉王镇进行实地监督检查。检查小组重点对餐饮单位食品卫生安全的保障措施、食品卫生安全责任制的落实情况，食品加工重点环节的操作规范，食品原料的进货索证、餐器具消毒、蔬菜漂洗、食品加工环节卫生等进行了检查。并结合创建全国文明城市，加强对经营户(业主)的食品卫生安全知识，提高经营户(业主)卫生经营意识等食品安全意识进行了宣传。监督人员每到一处都认真地反复查验，并对管理人员和从业人员提出严格的要求，。对检查中发现存在的卫生安全隐患分别提出了具体的整改措施和意见，确保市民度过一个健康、安全、欢乐的节假日。
供稿：铜山县卫生监督所 孙燃
