根据省卫生厅、徐州市卫生局的统一部署，我所决定从8月初开始在全市范围内组织开展以保障国庆、中秋节日和北京奥运会会食品卫生安全为重点的“蓝盾三号”专项行动。

检查对象为各类餐饮单位、学校和建筑工地食堂、生产加工、销售月饼的食品经营单位，重点检查各单位的卫生许可证持有情况、原料采购索证情况、各种卫生制度上墙情况、食品的加工环境及加工过程卫生等。对照餐饮业专项监督检查现场检查表及食品生产企业、经营单位日常卫生监督量化评分表在全市范围内开展拉网式检查，严厉查处各种违法行为，坚决取缔无证经营行为。经过半个多月的监督检查，现已立案查处10家食品生产经营单位。

供稿：新沂市卫生监督所