6月27日上午9时35分，铜山县卫生监督所值班电话突然响起，根据群众报告：铜山新区国源宾馆承办喜宴，造成60-70人食物中毒。患者主要症状为：发热、恶心、呕叶、腹痛等。接报后县卫生监督所赵克大所长迅速组织15名卫生监督人员赶赴事发现场及病人就诊医院，分头进行事故调查处理。——这紧张一幕是徐州卫生监督所应急办在对铜山所进行食物中毒事件应急处理模拟演练。

20分钟后，铜山县卫生监督所、县疾控中心专业人员携带快速检测设备、文书资料、可疑物品封存工具等赶赴事发现场国源宾馆和病人就诊医院。经现场初步核实情况，成立现场指挥部，董传金副局长担任总指挥，宣布立即启动铜山县公共卫生突发事件应急预案；曹忠金副所长对人员进行了分工、调配，立即开展调查处理工作。

现场采取了以下措施：1、积极协助医院救治病人；2、对事发现场国源宾馆采取了临时控制措施；3、对现场进行卫生学调查；4、督导县疾控中心进行流行病学调查，进行相关采样监测，5、责令事主对参加喜宴就餐的发病病人及时救治。

经现场卫生学调查，流行病学调查，实验室检查资料判定为一起沙门氏菌食物中毒，中毒食品为盐水鸭。本次共发病86人，其中男50人，女36人，年龄分布8-70岁，潜伏期8.5-16.5小时。所有病人均得到及时救治，无死亡病例，因无新病例发生，事件得到有效控制，董传金副局长宣布应急终止。

最后，市专家组领导对本次模拟演练进行了点评，认为本次应急活动反应迅速，组织有序，调查细致，方法得当。并提出存在的问题：应对疾控中心的现场消杀情况进行督导，并要有现场笔录。要求监督所和疾控中心要按照各自分工各施其责，协调配合，共同完成公共卫生突了事件的应急处置工作。

                                                       铜供稿：铜山县卫生监督所