为了使全市离退休老干部了解邳州的发展，2007年7月8日至7月18日，邳州市委、市政府分期分批组织了“离退休老干部看邳州”活动。为了保证千余名离退休老干部的饮食卫生安全，市卫生局、卫生监督所领导高度重视这次活动的食品卫生安全保障工作，启动了《邳州市食品卫生突发公共卫生事件的应急预案》。卫生监督人员提前对接待单位进行了预防性监督，对接待单位的操作间、凉拼间、面点间、洗消间等进行卫生监督，严把食品采购关，根据离退休老干部年龄特点制定易消化吸收并富有营养特点的食谱，严格审查每餐次的菜谱，要求对每餐食品进行48小时留样，对可疑食品坚决不予食用。

活动期间，广大卫生监督人员一丝不苟，对待每一个环节都进行了严格把关，确保了此次“离退休老干部看邳州”活动的食品卫生安全。(供稿：邳州市卫生监督所潘振)