6月10日，邳州市高考工作全面结束，也标志着2007年度我市高考期间食品卫生保障工作圆满完成。今年邳州市高考学生人数创历史新高。为确保高考期间广大考生的饮食卫生安全，卫生局领导高度重视，召开专题会议，制订了《2007年高考卫生安全保障方案》，并成立了以卫生局局长任组长的领导小组和卫生监督所领导为组长巡查小组，在高考期间负责日常卫生监督管理工作，随时督查卫生监督员到岗情况，真正做到了思想到位、人员到位、措施到位。

高考前夕，邳州市卫生监督所召开了接待单位负责人培训会议。为强化责任制度，并与各接待单位负责人签署了食品卫生安全责任状。同时组织卫生监督人员对接待单位及学校周边的食品摊贩、小卖部进行严格的监督检查，发现问题，立即查处，及时消除食品安全隐患。

高考期间，卫生监督所派出有经验的卫生监督员入住18家考生接待点实施了全程卫生监督保障。从食品原料的采购、加工、烹饪、留样，餐饮具的清洗、消毒、保洁等每一个环节，进行了现场卫生监督，严格把关。在现场卫生监督检查中发现问题及时指出，并下达书面卫生监督意见书，督促其立即改正。

由于保障工作及时、到位，整个高考期间邳州市无发生食物中毒和其它食源性疾病，圆满完成了高考期间的食品卫生保障工作。

（邳州市卫生监督所 吴吉山）