今年是《中华人民共和国食品卫生法》颁布实施9周年。为进一步贯彻和宣传《食品卫生法》，积极向社会宣传《食品安全行动计划》和食品卫生监督管理工作，做好今年《食品卫生法》宣传活动，根据上级有关要求，结合我县实际情况，我所下发文件要求卫生院及各有关单位按照县里的统一布置，做好本年度的食品卫生法宣传活动。时间统一安排为2004年11月1至7日。活动主题为"关注农民工的食品安全"。
本次宣传活动期间，我们深入建筑工地、学校、街头集贸市场。七月二到三号，我所组织人员分别到铜山新区九龙凤凰城建筑工地、铜山新区圭山市场、铜山县春晖中学、铜山县候集中学、大庙农贸市场等进行食品卫生监督检查和卫生宣传，铜山广播电视台对本次活动进行了跟踪报道。现场散发宣传单，张帖宣传标语，悬挂宣传横幅。铜山县春晖中学为配合本次活动还制作了宣传画板和黑板报，收集整理了常见食物中毒及预防措施，调动广大师生广泛参与。
为了使食品卫生知识深入人心，我所还组织开展了食品卫生知识宣传培训活动，并召开全县建筑行业工地食堂专项培训会议。七月三日，我所到位于铜山新区的九州大学，组织学校食堂所有食品从业人员和卫生管理人员进行培训，向该校食堂食品从业人员及管理人员讲授了食品加工过程的卫生、常见食物中毒的防治、食品卫生相关法律法规等内容。针对本次宣传周的主题，我们将宣传重点放在老百姓中的弱势群体---农民工、低收入者和无业人员。
建筑工地食堂的食品卫生监督工作长期以来一直是一个薄弱环节，存在诸多食品安全隐患，农民工的健康安全得不到保障。主要原因是建筑工地食堂较为分散，食堂的设置随意性太大，多数是临时性搭建，规模较小，经营时间较短，缺少基本的功能性加工场所，粗加工、切配、烹调、主副食加工同在一室里操作，从业人员不进行健康体检上岗，食品原料的采购索证意识不强，从业人员缺乏基本的卫生知识。针对以上情况，铜山县卫生局牵头，联合铜山县建设局下发了针建筑工地食堂卫生要求的文件，对全县建筑行业进行摸底，并定于2004年11月12日召开全县建筑工地食堂管理人员培训会议，使建筑工地食堂的卫生监督工作走上正轨。
另外，在此次宣传活动中，各乡镇及有关单位根据文件精神，围绕宣传主题，制作、张贴和悬挂宣传画、宣传单、标语、条幅，并利用广播、宣传车等开展相关宣传活动，营造了良好的宣传气氛。（铜山县卫生监督所供稿）