各有关单位：
为贯彻《教育部、卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见》（国办发[2003]69号）精神，落实市政府徐政办发（2003）151号通知要求，配合我市的秋季学校食品卫生安全专项检查工作，经研究，决定举办学校食品卫生安全法规培训班培训。有关事项通知如下：
一、本次培训是按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》第二十三条、第二十九条的规定，由卫生行政部门督导各学校建立食品卫生主管校长责任制，定期进行食品卫生知识、职业道德和法制教育培训的一个重要步骤。取得的《培训合格证》，将作为学校履行培训义务和相关人员从业定岗的依据。
二、培训范围：全市各大中专院校；市区具有学校食堂或组织学生集体用餐的中小学、职业中学、技术学校。参培人员：校食品卫生安全责任校长、专职（兼职）食品卫生管理人、食品采购、保管责任人、各食堂承包人、校内各食品商店责任人。各县（市）管辖的中小学校培训任务，由各县（市）卫生监督机构承担。
三、培训内容：主要是《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食物中毒事故处理办法》等法律法规和推行学校食堂量化分级管理、实行定点采购索证备案制度的实施要求等内容。通过培训，提高各校食堂的守法意识和风险意识，明确学校食品卫生管理责任制和各岗位责任制的内容，规范食品采购、生产过程的卫生要求，更好地发挥学校的自主管理功能。
四、培训地点：市人才宾馆6楼会议室，乘游2；55；34；603；607；8路公交车，在“市检察院站”下车，向西100米。培训费用：会务资料费100元/人。
五、报到和培训时间：采取集中报到，分期培训的办法。各单位接通知后，请于10月15日前，将参培人员名单回执（单位盖章）、培训费用，交至市卫生监督所监督二处，领取教材，预定培训时间。
第一期培训班：10月21日（周二），上午9：00--11：30；下午14：00--17：00。中餐12：00
第二期培训班：10月22日（周三），上午9：00--11：30；下午14：00--17：00。中餐12：00
六、联系人：徐州市卫生监督所监督二处（市中心血站十楼），邵建，万颖。电话：5800711。
附件：食品卫生培训班报名回执



二○○三年十月九日