没有卫生许可和有效的健康证明，也根本不具备基本的食品加工生产条件，就擅自加工出售食品。近日，宁波市卫生监督所联合海曙区卫生监督所对丁家街88号的一家无证食品点进行了取缔。

    4月13日凌晨5时，卫生监督执法人员来到丁家街来务工人员集中居住区,看到不足20平方米的加工场所正在在加工熟肉肉食品，拥挤的加工间里已堆积了100余只烤鸭等熟食。 加工间环境脏乱，无防尘、防鼠、防污等任何卫生设施，加工间的门、窗大开，存在对熟食产生污染的隐患。卫生监督执法人员对从业人员进行了询问得知他们没有健康证明。对上述违法行为，卫生监督执法人员立即关闭该加工场所，没收了加工工具，并对已经加工好的熟食进行了行政控制。

   城中村是一个外来务工人员比较聚集的地方，一些外来人员为谋求私利，在根本不具备基本的食品卫生条件的简易出租屋内非法加工熟食及小吃出售，极易造成疾病的发生和传播。下一步，我市卫生监督部门将对熟肉制品的卫生情况继续跟踪监督，进一步建立长效机制。