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近三成白兰地不合格进口产品尤其不容乐观

来源：徐州市卫生监督所发布时间：2005-12-26浏览量：

　　国家质检总局12月25日公布对白兰地产品进行的国家监督抽查结果。本次共抽查了天津、河北等6个省、直辖市22家企业生产的27种产品，合格20种，产品抽样合格率为74.1％。抽查出的主要问题为感官不合格、理化指标不符合标准要求。其中，进口白兰地质量尤其不容乐观。

　　白兰地是以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、橡木桶贮存陈酿、调配而成的葡萄蒸馏酒。感官是对白兰地产品的综合评价，本次抽查中有6种产品感官不符合标准规定。酒精度是白兰地产品的最基本的理化指标，而非酒精挥发物总量是指挥发酸、酯类、醛类、糠醛和高级醇的总和，在白兰地理化检测中也是非常重要的一个指标。抽查中有两种产品理化指标酒精度和非酒精挥发物总量不合格。抽查发现，在4种原装进口的白兰地产品中有1种产品感官不合格，该产品缺乏白兰地典型风格，有异香，口感淡薄；在5种国外生产国内罐装的进口酒中，有两种产品感官存在缺陷。

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近三成白兰地不合格 进口产品尤其不容乐观

近三成白兰地不合格进口产品尤其不容乐观