近日，国家工商行政管理总局在全国范围内对大米和鲜肉进行了一次质量监测：大米中的磷化物、黄曲霉毒素B1、汞、砷、铅、镉等指标合格率为98.9％，不合格商品均为重金属镉含量超标；肉类商品的感官、水分、挥发性盐基氮、亚硝酸盐、砷、汞、六六六、滴滴涕、盐酸克伦特罗（瘦肉精）等重要指标合格率为89.1％，主要问题是鲜猪（牛、羊）肉水分超标。
　　据悉，大米的监测涉及贵阳、沈阳等16个城市的159家经销单位；鲜肉监测在北京、福州等13个城市的201家经销单位中进行。
　　根据该局公布的名单，3家大米不合格商品和经销单位均来自湖南，鲜肉不合格商品及经销单位中，有6家来自北京。（来源：健康报）