春夏之交气温上升，蚊蝇细菌容易滋生，为杜绝以餐具、饮具为媒介的食源性疾病的发生，严格履行《食品安全法》和《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》，进一步加强对餐具、饮具集中消毒服务单位监管，为我市市民提供卫生、安全、放心的餐具、饮具，根据市卫计委专项监督检查工作要求，徐州市卫生监督所开展了全市餐具、饮具集中消毒服务单位专项监督检查，并督促各县（市）区监督所认真执行专项监督检查工作通知。要求各县（市）区监督所认真贯彻执行通知精神,高度重视餐具、饮具消毒服务单位监管工作，进一步规范建档、严格监管, 规范辖区内餐饮具集中消毒单位生产行为，切实提高餐饮具集中消毒单位的整体卫生水平。