预防春季食物中毒，监督一处开展预警性检测工作
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2011-03-25浏览量：
春季到了，为预防食物中毒和食源性疾病的发生，保障人民群众身体健康，监督一处从3月21起联合开发区卫生监督所对辖区内的学校食堂、托幼机构开展了预警性的餐具抽检工作，共检查学校食堂、托幼机构30余家，抽检餐具样品200余份。
同时，根据市食安委的文件通知，要加强生猪养殖、贩运、屠宰和猪肉及制品质量安全的监管力度、市场抽检力度，严厉打击私屠滥宰，严查“瘦肉精”问题，我处又抽检了4份猪肉样品检测瘦肉精。通过此次检查，发现部分餐饮单位虽然消毒设施健全，但消毒不规范，操作人员消毒知识、保洁知识欠缺，以致消毒效果不理想。监督一处张处长要求开发区卫生监督所要加强对学校食堂、托幼机构的卫生知识培训，指导到位。
下一步，监督一处将继续联合开发区卫生监督所开展对企业食堂、社会餐饮的预警性检测工作，以切实履行职责，维护公共安全。
