徐州市召开全市学校食品卫生安全工作电视电话会议
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2010-05-14浏览量：
徐州市召开全市学校食品卫生安全工作电视电话会议
市卫生局吴宪局长出席会议并作工作部署和要求
为进一步加强我市学校食品卫生安全的监督和管理， 5月14日，市政府召开了全市学校食品卫生安全工作电视电话会议。徐州市副市长孔海燕、市卫生局局长吴宪出席，市政府刘宏副秘书长主持会议。全市大中专院校、中小学及各县（市）区卫生局、卫生监督所、疾病预防控制中心等部门的主要负责人到会。
会议上，市卫生局吴宪局长对近期我市学校食品卫生监管工作进行了全面的通报，重点强调了当前学校食品卫生安全存在的主要问题和薄弱环节，并对学校食品卫生安全的监督管理作了具体的工作部署。
他指出，目前市卫生局已指导学校建立健全了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，建立健全了食品安全管理制度，从源头上消除食品卫生安全隐患。市卫生监督所已在学校食堂推行了食品卫生监督量化分级管理，对食堂卫生的各个环节进行指导和监督；加大了对农村学校食堂的监督检查力度和频次；并且进一步建立和完善了食物中毒等突发公共卫生事件的应急处理机制。
但是，目前学校食堂还存在一些卫生安全问题。针对这些问题，吴宪局长要求全市各级卫生行政部门和卫生监督机构本着对学生健康高度负责的态度,配合相关部门,积极、主动的开展工作。一是加强对学校食堂管理和从业人员卫生知识培训，二是继续推进学校食堂食品卫生监督量化分级管理，三是清理和整治无证校外“小饭桌”，四是不断完善食物中毒预警和应急处理机制，各级卫生行政部门要主动和教育部门协作和沟通，加强信息通报和报告。
随后，孔海燕副市长强调，要进一步加大监督管理力度。一要严把学校食品入口关，防止假冒伪劣食品流入学校；二要强化学校食堂内部管理，各学校食堂必须持有有效的卫生许可证，食堂从业人员必须持有效的健康证和培训合格证；三要加强学校食堂的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员进入食品加工和贮存场所；四要加强对学校商店和“小饭桌”的食品卫生安全管理；五要重点加强民办幼儿园和学校的监管。
最后，孔海燕副市长号召各地、各部门要立即行动起来，确保不发生重大学校食品卫生安全事件。一要加强组织领导、开展自查督查，各地、各部门要切实加强学校食品卫生安全的组织领导，把学校食品卫生安全工作摆上当前工作的重要日程；各县（市）区、各级各类学校要立即开展自查，市政府将于近期组织专项督查。二要加强部门协调、努力形成合力，教育、卫生、工商、质检等部门要按照职责分工发挥职能作用，又要加强配合协作形成工作合力。三要加强信息报送、强化舆论引导，一旦发生学校食品卫生安全事件，要在第一时间上报信息，绝不允许瞒报、漏报、不报的现象发生。
