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我所对学校食堂食品卫生进行检查

来源：徐州市卫生监督所发布时间：2009-02-19浏览量：

寒假结束后，为保障广大师生的食品卫生安全，我所组织对全市学校食堂食品卫生开展检查。

2月18日，先后检查了中国矿业大学成教院学生食堂，工业职业技术学院学生食堂。在中国矿业大学成教院学生食堂，卫生监督员对食品加工工艺流程、食品贮存、消毒保洁设施、人员健康等方面进行了全面检查。检查中发现存在工作人员工作服穿戴不整齐，加工流程不合理（粗加工缺少加工水池）、个人生活用品和食品混放，工作人员对消毒程序不明了，消毒流于形式，多头承包卫生管理存在空白等现象，卫生监督员当场对发现问题责令整改，并出具监督意见书。随后检查了工业职业技术学院食堂。检查中发现该校的食品卫生管理较为规范，食品卫生设施较为齐全并能正常使用、食品从业人员的卫生意识较强。检查中也发现存在食品落地存放，加工场所缺乏密闭垃圾桶等现象，卫生监督员予以一一指出。

我所对学校食品卫生安全工作将一如既往地高标准、严要求、大力度、不松懈。确保学校食品卫生安全。

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供稿：所办公室

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