11月5日，市卫生局在徐州医学院东甸子校区召开了全市餐饮消费安全专项整治行动的再动员会。六县、五区（企业）卫生局局长（处长）、监督所所长、学校分管食品卫生工作的负责人共计150余人参加会议。会议通报了前阶段各地专项整治及食品量化分级管理工作进展情况，并对10月下旬专项整治督导中发现的问题进行反馈了，要求各县、区进一步提高对本次专项整治重要性认识，切实加大专项整治力度，严格执法，确保如期完成省、市下达的整治目标。市卫生局分管副局长吴宪在会议上指出：各地要在前一阶段专项整治总结的基础上，对下阶段工作进行再部署。着力加强以下工作：一是进一步加强组织领导。落实好责任制，主要负责人亲自过问，分管负责人直接抓，确保专项整治行动领导到位，保障有力；二是进一步加大督促检查的力度。在前一阶段工作基础上，督促各地继续加大卫生监督检查力度和违法案件的查处力度，集中力量对重点区域、重点单位进行“拉网式”检查，不留空白点，确保3个100%和1个95%的整治目标的顺利完成；三是进一步加强部门协调，强化宣传教育。要继续加强多部门协调配合，齐抓共管，形成合力，同时，主动加强与新闻媒体的沟通联系，以营造浓厚的舆论氛围，形成专项整治的强大声势与合力，要把餐饮单位负责人作为食品卫生培训的重点，提高餐饮单位经营者的素质，增强从业人员的卫生意识、质量意识和法制观念；四是着力建设长效机制。要在制度建设、队伍建设、资源整合、信息管理、健康教育等方面积极探索长效机制。并强调指出，各地卫生部门要充分利用好不到两个月的时间，抓住重点难点，整体推进，按期完成目标任务，迎接省里对专项整治工作的验收和评估。（供稿：监督一处）