2006年11月16日，按照所里布置的对“红心鸭蛋”进行突击检查的紧急任务，我处立即开始行动，对管辖区域内的徐州华美润发商业有限公司（大福源超市）、无锡爱莲连锁超市有限公司徐州解放南路店、新一佳超市有限公司成功分公司等大型食品商场、超市进行了检查，重点检查其是否销售河北白洋淀国华禽蛋加工厂生产的“红心鸭蛋”产品，并在现场对超市负责人提出要严把进货关、在采购蛋类制品时要索证等意见。经过检查，上述商场、超市未发现有河北白洋淀国华禽蛋加工厂的“红心鸭蛋”产品。

　　据悉，此次所查处的河北白洋淀国华禽蛋加工厂的“红心鸭蛋”产品经检测含有苏丹红Ⅳ号。苏丹红Ⅳ号，国际癌症研究机构将其列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，对人可能致癌。苏丹红，共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号，都是工业染料。2005年曾查处的广东亨氏美味源辣椒酱、肯德基新奥尔良烤翅等一批食品含有苏丹红Ⅰ号，与其相比苏丹红Ⅳ号更红艳，毒性也更大。最突出的表现可能会使肝部ＤＮＡ结构变化，导致肝部病症。（供稿：监督四处）