微发布

当前位置:网站首页 > 微发布 > 微发布

我市召开2024年徐州市食品安全标准跟踪评价业务培训会

来源:本站发布时间:2024-09-14浏览量:

为认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》,推动我市食品安全标准跟踪评价工作有效开展,9月13日上午,徐州卫监召开2024年徐州市食品安全标准跟踪评价业务培训会,市卫生监督所副所长李翌丞出席会议,各县(市、区)卫生监督机构,徐州经济技术开发区卫健委食品安全标准工作人员共15人参加会议。会议由食品安全标准科负责人孙文胜主持。

微信图片_20240913160459.jpg




会上,李翌丞副所长通报了2023年徐州市食品安全标准跟踪评价工作情况,强调了食品安全标准跟踪评价工作的重要性,指出了我市跟踪评价工作中存在的问题,要求各地聚焦重点食品安全领域、重点标准和执行中的突出问题,进一步总结工作经验,强化部门协作配合,充分发挥我市食品产业和专业优势,不断提升食品安全标准跟踪评价工作水平。







会上,市所食品安全标准科张莹解读了2024年省、市食品安全标准跟踪评价工作方案,讲解培训了3项跟评标准内容和2项专题研究工作和对预包装食品数字标签的宣传工作。各县(市、区)卫生监督机构交流了食品标准工作经验。

微信图片_20240913160519.jpg





根据方案要求,2024年徐州市组织开展以下3项食品安全标准的专项评价:《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)(水产及其制品食品类别)、《食品安全国家标准 餐(饮)具集中消毒卫生规范》(GB 31651—2021)、《食品安全地方标准 牛蒡根制品》(DBS 32/019—2021)。针对上述食品安全标准,跟评工作主要围绕标准适用范围的全面性、完整性、准确性,限量指标的科学性、可行性,相关规定的合理性、实用性,与其他标准的协调性等内容开展专项评价。2024年,除了对食品安全标准的专项跟踪评价,我市还将开展针对酒类的食品企业标准跟踪评价专题研究和着色剂、抗氧化剂、防腐剂工艺必要性调查研究2项专题研究工作,以及对预包装食品数字标签的宣传、推广和运用。





本次培训进一步厘清了工作重点,明确了下半年食品安全标准评价工作的目标任务,为高质量完成2024年跟踪评价工作奠定了基础。