2006年9月4日—6日，全省秋播暨农业结构调整工作会议在徐州召开，我所派卫生监督员进驻宏达宾馆，对会议期间食品卫生安全进行卫生监督和保障。

卫生监督员进驻宏达宾馆后，首先按照“重大活动食品卫生安全保障”要求，对宾馆的卫生许可证、从业人员健康证明、操作间环境卫生及会议期间使用的食品原料、调料、食品加工过程进行了全面检查，下达了《卫生监督意见书》，对宾馆在会议期间食品卫生提出了具体要求。

会议期间，为保障食品卫生安全，我们对会议期间使用的调料、食品原料及凉菜、熟食品每顿饭前均进行抽样检测，（共抽检样品50份）。经过派驻卫生监督员的努力，顺利完成了此次“全省秋播暨农业结构调整工作会议”宏达宾馆点的食品卫生安全保障工作。（监督二处秦彩凤）