中高考临近，为切实保障今年考试期间广大考生的食品安全，防范食物中毒及食源性疾病的发生，我所认真贯彻落实市卫生局徐卫发监（2006）11号文件“关于加强高考、中考期间卫生监督工作的紧急通知”，组织卫生监督员对辖区内学校食堂进行监督检查。

检查中，针对目前食品卫生突出的问题和薄弱环节，重点检查了饮食饮水卫生，要求学校食堂在中、高考期间采购的食品原料应新鲜，采购的调味品应索取同批次的检验报告，严禁从农贸市场采购半成品和熟食，严禁学校食堂加工销售凉菜，对所有饭菜均24小时留样，并配备留样冰箱。操作人员定岗定位，外单位流动人员严禁进入操作间。不准使用四季豆、发芽土豆、凉面等易发生食物中毒食品。使用的生活饮用水要符合卫生部《生活饮用水水质卫生规范》，同时在自来水管处张贴“不得生饮自来水”警示标识，供应桶装纯净水、瓶装水的单位和个人应提供该产品同批次的检验报告等卫生资料，以备查验。通过此次检查，对于存在的问题，卫生监督员当即下达了卫生监督意见书，使食品卫生监督管理工作落到实处，确保了广大考生饮食、饮水卫生安全。（供稿：监督四处）