为认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》，推动我市食品安全标准跟踪评价工作有效开展，8月10日，徐州市卫生监督所召开2023年徐州市食品安全标准跟踪评价工作会暨培训会，市卫生监督所副所长王雪玲，食品安全标准科副科长孙文胜出席会议，各县（市）、区卫生监督所，徐州经济技术开发区卫健委食品安全标准工作人员共17人参加会议。会议由食品安全标准科副科长孙文胜主持。

会上，王雪玲副所长强调了食品安全标准跟踪评价工作的重要性，指出了我市跟踪评价工作中存在的问题，并对进一步做好跟踪评价工作提出了工作要求。根据方案要求，徐州市组织开展以下3项食品安全国家标准专项评价：《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》（GB 29921—2021）、《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》（GB 19295—2021）、《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素污染控制规范》（GB 31653—2021）。针对上述食品安全国家标准，跟评工作主要围绕标准适用范围的全面性、完整性、准确性，限量指标的科学性、可行性，相关规定的合理性、实用性，与其他标准的协调性等内容开展专项评价。

食品安全标准跟踪评价工作目的是为了贯彻落实习近平总书记“最严谨的标准”重要指示精神，顺应公众健康保护、食品安全监管和食品产业发展需求，以提升食品安全标准质量、推动食品安全标准有效实施为目的，为食品安全标准制定、修订及解读、宣贯等工作开展提供依据。

会上，市所食品安全标准科张莹解读了2023年省、市食品安全标准跟踪评价工作方案，讲解培训了3项跟评标准内容。各县（市）、区卫生监督所交流了食品标准工作经验。

                              食品安全标准科 张莹