为进一步加强我市食品卫生的监督检查力度，规范食品生产经营行为，我市于2005年6月初至7月中旬集中1个多月的时间，在全市范围内对生产和经销食品添加剂单位进行了专项整治。在此次专项整治工作中，我市各级卫生监督机构把专项整治与日常监管有机结合起来，完善监管机制，严格按照《中华人民共和国食品卫生法》以及相应的卫生规范和卫生标准对辖区内生产经营单位进行全面的审核和监督，生产环节以规范食品添加剂生产企业的卫生许可证发放和监督为重点，重点清理无证和不符合《食品添加剂生产企业卫生规范》的企业，严格规范卫生准入，关掉一批不符合卫生许可条件的生产企业。经营环节以农村和城乡结合部的食品添加剂销售点(店) 的监督检查为重点，重点检查食品添加剂的标签和说明书，核实食品添加剂的来源，以及非食品添加剂冒充食品添加剂的情况。

从本次专项整治情况来看，大部分生产经营单位均能按国家法律法规的相关要求进行生产经营，卫生许可证、从业人员健康证明齐全，产品标签说明书符合要求等。但也有部分单位存在一些卫生问题，主要表现为：个别经营销售点无卫生许可证；从业人员更换频繁无健康证明；食品添加剂产品标识和产品说明书不规范，缺少如产品成份等必须标注的项目；使用非食品容器盛放食品添加剂；生产车间内无必要的防蝇防鼠设施等违规现象。针对这些问题我们均下达了监督意见书，责令限期整改，对36家无卫生许可证从事食品添加剂经营的销售点予以取缔。通过清理整顿，实现了对各生产经营单位从硬件设施到内部管理等方面的改造，使我市食品生产经营单位卫生状况有了明显的改善。今后我们仍需进一步加大监督检查力度，找准我市食品卫生监管的薄弱环节，制定切实可行的工作措施，深入开展整顿和规范市场经济秩序工作，严厉打击无证照食品生产经营行为和生产、销售不符合卫生标准食品等行为，创造公平、良好的市场竞争环境，为构建“和谐徐州”做出应有的贡献。（监督四处李桂荣）