学校食品卫生事关我市学生身体健康和生命安全，事关我市国家卫生城市的创建大局。6月份是食源性疾病的高发季节，为降低学校食物中毒风险，保障学生饮食卫生安全，根据我所《2005年度全市卫生监督检查与卫生监督抽检工作计划的通知》要求，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》有关内容，我处于2005年6月20-29日对辖区内的学校食堂及小卖部进行了专项检查 。
稽查处对此项工作极为重视，处长专门召开科室会议，将本次检查作为当前工作的重中之重，对检查时间进行周密安排。要求各组卫生监督员坚持以人为本的工作方针和求真务实的工作作风，本着对学生健康高度负责的态度，结合“四城同创”，认真开展专项检查，确保广大学生的饮食卫生安全。
目前，我市正在轰轰烈烈的开展“四城同创”活动，为此次检查作了很好的铺垫。借此契机，我处把专项检查与创建工作有机结合起来，一手继续抓创建不松懈，一手强化学校食堂的卫生监督，两手都要硬起来。要求卫生监督员战高温，在学校放暑假前对辖区内所分管的学校食堂按相关标准进行一遍细致检查。尤其是卫生设施相对较落后的学校，卫生监督员当场下达整改意见，要求学校利用暑假间隙整改到位。近日天气炎热，是食源性疾病的高发季节，我处卫生监督员在监督过程中加大宣传力度，向学校分管领导及食品从业人员反复强调，严格规范食品加工，不得违反食品卫生操作规程，最大限度地降低食物中毒发生的风险。
我处分管的学校有12所，其中大学4所，中专学校7所，中学1所，共有食堂21家。我们把被监管食堂及部分超市、小卖部分到各组，明确责任分工，各负其责。21家学校食堂的卫生许可证均合法有效，检查从业人员156名，均持有有效健康证明。所查单位中，无超范围经营凉菜的现象，采购的食品及原料符合有关国家卫生标准和规定，使用的食品添加剂符合《食品添加剂使用卫生标准》、《食品添加剂卫生管理办法》的规定，库存食品中无超过保质期、霉变生虫、感官等性状异常情况的食品，食品加工的卫生、环境卫生及卫生管理符合规定，无销售不明卫生状况的外购凉菜和熟卤食品，餐具消毒保洁符合卫生要求。部分学院、中专学校食堂卫生设施较为落后，均下达了整改意见，要求学校在假期内整改，且整改到位，分管卫生监督员在开学前进行复检，不到位者严肃查处。
今后的工作中，我们将一如既往，加大对学校食品卫生的监管力度，向经营单位宣传《中华人民共和国食品卫生法》及《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，使他们做到自觉遵守。同时，加大对食物中毒预防的宣传力度，进一步提高从业人员对食物中毒危害的忧患意识，降低食物中毒发生的风险，保障学校的食品卫生安全。（稽查处任红）