一年一度的高考在即，为确保高考期间广大考生的食品安全，预防食物中毒事件的发生，监督一处配合报社、电台、电视等新闻部门对辖区内的徐州市第二中学、徐州市第三中学的食堂进行了监督检查。
对每个单位，我们均找到分管领导，要求提高认识，加强重视，统筹安排。两单位领导也非常重视，分别对食堂工作人员开了动员会。针对检查情况，我们提出了监督意见，要求１.对所有饭菜均24小时留样，并配备留样冰箱。２.操作人员定岗定位，外单位流动人员严禁进入操作间。３.采购的食品应新鲜、并了解蔬菜、食品的来源，严禁从农贸市场采购半成品和熟食，无论什么菜均要烧熟煮透。４.蔬菜应先切后泡再清洗，防止农药残留。５.四季豆、发芽土豆、凉菜、凉面等易致中毒食品不准使用。６.仔细询问并检查从业人员有无腹泻、化脓性皮肤病等传染病。７.饮水机严格消毒，确保饮用合格的饮用水。８.每顿吃剩的饭菜不得重复使用。9.加强学校对后备水源的检查,落实各项措施,在水池处张贴“不得饮用生水”的标志。
在高考期间，监督一处还会派监督员到考点进行监督检查，监督员一定会以饱满的工作热情、强烈的责任心，消除各种食物中毒隐患，预防食物中毒及食源性疾病的发生，确保考生的食品安全。　（监督一处陆兴展）