2005中国（徐州）汽车零部件名优产品交易会如期举行。本届交易会由中国汽车工业进出口总公司、中国汽车零部件工业联营公司、徐州市人民政府联合主办，是一次重要的、影响范围较大的会议。4月17日，来自全国各地100多位相关企业负责人及经销商入住餐饮承办单位徐州市南郊宾馆。为保障会议期间与会领导和客商的饮食卫生安全，我市卫生局抽调我所卫生监督员及市疾控中心检验人员，进驻南郊宾馆，对会议期间的饮食卫生工作进行监督。
此次交易会的召开正值我市“四城同创”工作轰轰烈烈开展之时，我处卫生监督员前期已对南郊宾馆的食品生产加工场所进行了全面卫生监督检查，针对有关问题提出了改进意见。对此次会议，监督人员深感责任重大，为把好食品卫生关，保障就餐人员的饮食卫生安全，工作中细致、严谨，对食品原料采购严把进货关，审查供餐菜单并提出审查意见，同时对加工过程进行全程监督，并对食品容器、餐具及公共用具的清洗消毒情况进行了检查，要求宴会餐、自助餐真正做到餐餐监督，餐餐留样。卫生监督员和检验人员共同努力，圆满完成了此次交易会的食品卫生监督保障任务。（稽查处任红、毛永刚）