2021年12月至2022年3月，我市按照省卫生监督所文件《关于开展春节期间餐具饮具集中消毒服务单位专项监督检查的通知》（苏卫监所〔2021〕59号）要求，在全市范围内组织开展了餐具饮具集中消毒服务单位专项监督抽检工作，目前该项专项整治行动结已圆满完成。

本次专项整治行动，重点对餐具饮具集中消毒服务单位的生产场所卫生状况、生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂是否符合卫生要求、出厂的餐具是否按规定检验合格并随附消毒合格证明、是否按规定在独立包装上标注相关内容、是否建立和遵守出厂检验记录制度等方面进行了监督检查和现场指导。同时全面更新了全市餐具饮具集中消毒服务单位基本信息。

在检查过程中，对于个别餐具饮具集中消毒服务单位的包装缺少标注内容或标注不规范、消毒后的餐具饮具未随附消毒合格证明、洗涤剂、消毒剂、包装膜的进货索证资料不全等问题，监督机构现场下达了卫生监督意见书，限期进行整改,同时要求餐具饮具集中消毒服务单位落实主体责任，严格按照《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒规范》（GB31651-2021）和相关法律法规的要求规范生产经营活动，确保消毒质量。

专项整治期间，全市共抽检了11家正在生产的餐具饮具集中消毒服务单位220套餐（饮）具、550双筷子样品，经检测其中餐饮具合格产品212套、不合格产品8套，合格率为96.3%；筷子合格产品470双、不合格产品80双，合格率为85.4%。抽检结果已向社会进行公示，同时通报给市场监管部门。针对产品抽检不合格的企业，监督机构给与警告的行政处罚、责令企业落实整改。

此次专项监督检查活动，进一步提高了全市餐饮具集中消毒服务单位规范生产经营的主体责任意识，保障了市民的用餐安全。

                               综合业务科  程城铭