国庆将至，消毒餐饮具的需求量将会大幅度上升。为了保障全市人民用上放心的消毒餐、饮具，徐州市卫生监督所组织对全市14家餐饮具集中消毒服务单位进行了节前专项检查，并对消毒后的餐、饮具随机采样进行卫生监督抽检，送往疾病预防控制中心进检测消毒餐、饮具的感官性状、洗涤剂残留和微生物指标，确保广大市民用上合格、卫生的消毒餐具。

近日，徐州市卫生监督所邀请了徐州夜新闻、都市晨报的记者全程参与了监督检查。检查中发现餐消单位的生产环境、卫生质量管理、生产工艺流程布局、物料，储存要求和生产检验基本能够符合餐饮具集中消毒单位卫生监督规范的要求，但也存在粗洗间（区）地面存在积水以及包装膜、洗涤剂的的使用记录不清晰的情况。

下一阶段，全市各级卫生监督机构将继续加强餐具、饮具集中消毒服务单位的监督检查，确保徐州市集中消毒餐饮具的卫生质量，保障全市人民舌尖上的安全。

综合监督科  司璐