近年来，随着徐州餐饮业的迅速发展，集中消毒餐饮具卫生安全问题正在越来越多地影响着人民群众的身体健康。经过认真调研、广泛征求意见的基础上，徐州市卫生健康委草拟了《徐州市餐饮具集中消毒管理办法（征求意见稿）》（以下简称《办法》）。在经过了向社会公开及全市卫生健康系统征求意见及专家座谈论证会后，2021年7月8日由市卫生监督所组织了全市餐具饮具集中消毒生产经营者代表召开了《办法》听证会。听证会由徐州市卫生监督所综合业务处曹俐处长主持，徐州市司法局立法处王萌处长参加了此次听证会。

部分餐饮具消毒企业代表也提出了一些问题：《办法》中对于餐消单位检验的要求有些过重，希望能够减少检验记录的内容；对于生产用水的要求，同一环节最终冲淋用水不得重复或循环使用的要求太过严格，会存在浪费资源的问题；本次听证会广泛征求和听取了餐消单位代表的意见和建议，为推动科学立法、民主立法提供了保障。

听证会是为推行重大决策听证制度，充分发扬民主，反映民意，集中民智，增强政府工作的透明度和公众参与度的重要方式。下一步，徐州市卫生健康委将汇总各方意见建议，修改完成草案送审稿，加快开展集中餐饮具消毒立法工作，努力提高餐饮具集中消毒服务单位的消毒效果和监管水平,切实保障人民群众食品卫生安全。

                             综合业务处   司璐