按照我市卫生监督工作计划，为落实《省卫生厅教育厅关于进一步加强学校食品卫生安全监督管理预防食物中毒的紧急通知》（苏卫传[2004]22号）的要求，推动我市学校食堂量化分级管理工作，2004年4月14日，市区学校食品卫生安全工作研讨会在徐州财经高等职业技术学校隆重召开。
来自市区35所学校的58名代表参加了本次会议。市卫生监督所吴建卓书记到会作了重要讲话，财校刘景忠副校长也向与会代表介绍了本校的食堂管理经验。监督二处处长肖力通报了2003年度市区学校食堂卫生监督及行政处罚情况，回顾了去年学校卫生取得的成绩，卫生监督机构和各校后勤管理机构，在卫生、教育行政部门的领导下，所做的大量艰苦细致的工作，在非典防治、校园封闭管理、中高考、秋季高温等一个又一个考验面前，成功的将非典疫情阻却在校外，在市级直管学校中，没有发生一起群体性食物中毒事故。通报分析了全年31起学校食品卫生行政处罚案件的案由分类和学校管理中存在的主要问题，结合全年卫生监督情况，对徐州一中、徐州生物工程高等职业学校、中国矿业大学、徐州师大云龙校区等学校及徐州市机关一幼、机关二幼、市妇联幼儿活动中心等幼儿园提出了表扬；对徐州市第二十二中学、徐州工程学院、徐州教育学院等单位提出了批评。会上布置了徐州市区学校食堂量化分级管理工作方案进度计划，下发了食堂量化分级申报表，，要求直管各校在去年发动、培训、自查的基础上，于4月23日前，上报食堂量化分级申报表；5月底，完成授牌和公告工作。
徐州一中、徐州财校在会上做了经验介绍，代表们参观了财校食堂，会议分“普通高校”、“中专技校”、“中学职中”三组进行了座谈讨论。一天的会议紧张而热烈，大家畅所欲言，共商学校食堂创等级、严防食物中毒等工作。通过交流、研讨，彼此增进了了解，明确了工作要求，增强了搞好工作的信心。（罗文龙）