近期，市卫生监督所接到群众关于徐州市经济技术开发区一餐饮具集中消毒服务单位涉嫌违规生产的投诉举报，我所高度重视，立即组织卫生监督员前往现场检查，经检查发现该企业由铜山区新搬至经济技术开发区，生产条件不符合《食品安全地方标准餐具、饮具集中消毒服务卫生规范（DBS32/010-2016）的要求。为进一步规范徐州市餐饮具集中消毒服务单位的生产经营行为，市卫生监督所结合“我为群众办实事”实践活动，对该餐具、饮具集中消毒服务单位围绕生产布局、消毒工艺流程、清洗消毒设备设施、产品出厂检测、包装标识等环节进行了现场监督检查和指导。对检查中存在的问题提出了整改意见，并对该企业的违法行为予以了立案查处。同时对消毒后的餐具、饮具进行了委托了徐州市疾病预防控制中心进行了卫生监督抽检。

连日来，该公司严格按照《食品安全地方标准餐具、饮具集中消毒服务卫生规范》的要求落实整改措施。市卫生监督所对该公司整改情况进行了“回头看”。发现该公司已经设置了卫生质量检验室，包装间入口处设置了洗手、消毒、二次更衣设施等通过式预进间；各功能间配置了有效的防尘、防虫、防鼠、通风等设备；生产区设置了更衣室，配备了衣柜、鞋架、流动水洗手等设施。已基本符合《食品安全地方标准 餐具、饮具集中消毒服务卫生规范》的要求。

餐具、饮具集中清洗、消毒是社会的重点关注问题。下一步，我市将继续加强对餐具、饮具集中消毒服务单位的监督管理，提升我市餐饮具清洗消毒服务行业卫生质量安全，保障人民群众舌尖上的安全。

                               综合业务处    司璐