为进一步规范餐饮具集中消毒单位生产行为，守护“舌尖安全”，根据省卫生监督所印发的《关于开展2020年全省餐具饮具 集中消毒服务单位专项监督检查的通知》，我市高度重视，在各县区开展了餐饮具集中消毒服务单位专项整治工作。近期在曹俐处长带领下，综合业务处一行3人前往各县区对餐饮具集中消毒服务单位专项整治工作进行督导检查。

督导组一行采取听汇报、查看现场形式对各县区餐饮具集中消毒服务单位监管现状进行了全面了解。首先听取了各县区所关于餐饮具集中消毒服务单位卫生管理工作汇报，而后依据《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》，重点检查餐饮具集中消毒单位的组织制度是否健全；生产工艺流程是否按照清洗消毒流程设置；所用消毒产品、包装材料索证是否齐备；生产用水和消毒产品及设备是否符合国家有关规定；消毒餐饮具的包装、标签是否符合要求；每批次产品是否进行检验并有检验记录或检验报告；从业人员是否持有有效健康合格证明和培训证明等。随着疫情防控进入常态化，督导组对餐饮具消毒企业疫情应急预案的落实情况也进行了检查。包括各项厂区环境和设备设施清洁消毒记录，应急物资的储备情况进行了现场监督检查。
    餐饮具清洗消毒直接关系到百姓“舌尖上的安全”，通过督导，一方面对各县区餐饮具集中消毒服务单位监管工作的成绩予以肯定，另一方面指出其监管中存在的问题。强调企业应当增强自律意识，提升企业管理内涵建设，依法经营，确保餐饮具集中消毒的质量。
                           

综合业务处   司璐