根据市卫健委、市农业农村局、市市场监管局统一制定的《关于印发2020年徐州市食品安全标准跟踪评价工作方案的通知》（徐卫疾控[2020]5号）的部署要求，市卫生监督所成立调查工作组，对我市发酵酒类调查对象企业开展现场调查。6月23日上午，市卫生监督所陈勇副所长带领食品标准处卫生监督员走进青岛啤酒（徐州）彭城有限公司开展食品安全标准跟踪评价工作。

陈勇副所长首先对此次食品安全标准跟踪评价工作的内容、意义进行了说明，并介绍了卫生部门在《食品安全法》中规定的职责。卫生监督员现场发放了调查问卷，并向企业质检人员详细询问了在实际生产中使用和贯彻相关国家标准中存在的问题和困难。经过企业工作人员介绍，卫生监督员也对青岛啤酒（徐州）彭城有限公司的发展背景、啤酒工艺流程等有了一定了解。卫生监督员还向企业人员宣传食品安全国家标准，讲解了相关的食品安全标准知识，发放了宣传册和纪念品。

会后，卫生监督员还受邀参观青岛啤酒（徐州）彭城有限公司生产车间，企业工作人员详细介绍了生产的各个环节设备、质量控制、安全防范以及不同系列产品的原料、加工工艺的情况。

                                 食品处 张莹