按照市委“不忘初心、牢记使命”主题教育工作会议精神，落实“守初心、担使命、找差距、抓落实”主题教育总要求，根据市卫生健康委党委、市卫生监督所党总支“不忘初心、牢记使命”主题教育实施方案要求,近日，徐州市卫生监督所宋强书记一行4人对沛县、经济开发区等地开展了餐饮具示范企业创建调研工作。

本次调研主要为了了解我市餐饮具消毒服务机构发展现状及经营模式；餐饮具消毒服务机构的工艺流程、工艺布局、设施设备、场所设施、卫生管理、检验程序、包装储存及运输等情况；餐饮具消毒服务机构依法执业存在的问题以及对餐饮具消毒服务机构的监管措施。

通过采取听取工作汇报、现场监督检查、问卷调查、约谈调研相结合的方式，对清洗消毒服务有限公司进行实地走访，对照徐州餐饮具集中消毒服务单位“示范卫生企业”评价标准，逐项梳理排查，重点在依法执业、产品安全、管理制度落实、质量控制等方面找出差距，针对存在的突出问题和薄弱环节，制定改进措施，落实整改，现场下达卫生监督意见书，并对企业负责人进行了约谈。

此次主题调研活动，摸清了目前徐州市内的部分餐饮具集中消毒单位现状，对探索餐饮具集中消毒单位存在的问题，完善相关法律法规，加强对餐饮具集中消毒单位的监管，强化餐饮单位食品安全保障，预防食源性疾病的发生都有着重大意义。

                                          综合处  司璐