为规范我市餐具（饮具）集中消毒服务单位的生产经营行为，保证集中消毒餐具（饮具）的卫生质量，根据上级部门的文件要求，我所于7月13日在全市范围内开展餐具（饮具）集中消毒服务单位专项监督检查。

此次专项监督检查主要对前期在市场监管局、卫计委、环保部门联合检查中不符合环保要求单位的关停情况以及责令整改单位的落实情况进行检查。专项监督检查共分为6个组，出动监督员16人次，执法车辆6车次，对辖区内掌握的19家餐饮具集中消毒服务单位进行检查。

通过现场检查发现，责令整改的金牌管家目前已整改到位，卫生相关设施设备、自检设备及生产设备均能正常使用，购进的产品索取相应的证明文件，生产的餐饮具包装标识项目齐全、自检设备设施正常使用，对自己生产的餐饮具均能开展大肠杆菌检验，记录完整。其余不符合环保要求责令关停的单位，有部分在其他企业代加工，还有部分仍然在原单位开展生产经营活动。针对以上问题，我所将对本次检查情况形成总结函告至市场监管局，由市场监管局联合各有关部门进行处置；对各项设施设备达标的单位，按照上级的要求在该单位清洗、消毒、包装等质量关键控制环节安装电子监控设施，通过实时远程监控的手段对企业的生产环节进行动态监管，督促企业依照法律、法规和相关标准从事生产经营活动，履行食品安全主体责任。