3月22日新沂市卫生监督所监督员到新沂市双塘镇指导正在筹建的新沂市永丽餐具服务部的建设项目规划工作。指导企业按照《食品安全法》、食品安全地方标准《餐具、饮具集中消毒服务卫生规范》的要求进行设计施工，分区设置粗洗除渣区、清洗区、消毒区、烘干区、无菌包装区、成品区以及原料仓库等功能区，要求企业按照要求购置检验检测设备，建立检测实验室对出厂餐饮具逐批检验，使用符合卫生要求的生产用水，购进洗涤剂、消毒剂、包装膜应索取生产卫生许可证明和检测报告书，完善病媒生物防治设施，从业人员上岗前应进行健康体检。

新沂市卫生监督所将按照规范要求，高标准、严要求，打造标准化餐饮具集中消毒企业，逐步提高该市餐饮具集中消毒企业行业整体水平，让广大人民群众用上放心的消毒餐具。

                        新沂市卫生监督所三科