为进一步巩固我市餐饮具集中消毒服务单位专项整治成果，了解我所在监督管理中存在的问题，11月23日徐州市卫生监督所宋强书记一行5人对我市餐具、饮具集中消毒服务单位的监督管理工作进行督导。

此次督导组由徐州市卫生监督所宋强书记带队，陈勇副所长、综合业务处李桂荣处长等5人组成，新沂市卫计委宋飞副主任陪同，督导组到新后，首先听取我所在餐饮具消毒服务监督管理工作的情况汇报，随后查看我所监督管理资料及网络建档监督信息录入情况，最后一行人到新沂市金牌管家餐具清洁有限公司进行现场检查。在现场，督导组听取生产企业的情况介绍，现场查看生产现场、工艺流程、使用的洗涤剂、消毒剂及消毒后的餐饮具包装、检验等，充分了解了我市餐饮具消毒服务的现状。检查结束后，督导组肯定了我所在餐饮具消毒服务监督管理中取得的成绩，同时对下一步工作也提出了一些要求：加强与市场监督管理局等部门的联合执法，形成监督情况通报和公示制度等。

通过此次督导，进一步认清了我市在餐饮具消毒服务监督管理中的不足，为我们下一步开展监督工作拓宽了思路，同时督促餐饮具集中消毒单位落实主体责任，建立自查制度，完善质量控制措施，进一步提高我市食品卫生安全管理水平。

新沂市卫生监督所