徐州市铜山区卫生监督所提前介入指导餐饮具集中消毒企业建设工作
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2017-09-30浏览量：
9月25日徐州市铜山区卫生监督所监督员到徐州市高新技术开发区指导正在筹建的奥洁餐饮具集中消毒企业的建设项目规划工作。指导企业按照《食品安全法》和《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的要求进行设计施工，分区设置粗洗除渣区、清洗区、消毒区、烘干区、无菌包装区、成品区以及原料仓库，要求企业按照要求设置检测实验室并对出厂餐具逐批检验，使用符合卫生要求的生产用水，购进洗涤剂、消毒剂、消毒器械应索取生产卫生许可和检测报告书，完善病媒生物防治设施，从业人员上岗前应进行健康体检。铜山区卫生监督所将按照规范要求，高标准、严要求，打造标准化餐饮具集中消毒企业，逐步提高我区餐饮具集中消毒企业行业整体水平，让广大人民群众用上放心的消毒餐具。
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徐州市铜山区卫生监督所
2017年9月29日
