2017食品安全宣传周，一起来涨姿势吧！
全国食品安全宣传周（China Food Safety Publicity Week），是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年六月举办的，通过搭建多种交流平台，以多种形式、多个角度、多条途径，面向贴近社会公众，有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动，因活动期限为一周，故称全国食品安全宣传周。
2017年江苏省食品安全宣传周
时间：6月26日至7月13日
主题：“尚德守法 共治共享食品安全”
今年，就跟随卫监小编一起来涨姿势吧
一、什么是食品安全？
食品安全即“食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害”，食品安全应覆盖从农田到餐桌的整个食物链的所有环节。广义的食品安全还包括由营养过剩或营养缺乏而导致的对人体健康的危害。
二、什么是食品安全标准？
食品安全标准是食品安全法律法规体系中重要的组成部分，是食品生产经营者、检验单位、进出口及国内市场监督管理必须严格执行的技术性法规，是保护消费者健康和权益的法律依据，是食品进入市场的最基本要求。
食品安全标准是唯一强制执行的标准。中华人民共和国食品安全法实施条例第三条规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。
三、食品安全标准包括哪些内容呢？
1.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
2.食品添加剂的品种、适用范围、用量；
3.专供婴幼儿和其他特定人群的主副食品的营养成分要求；
4.对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；
5.食品生产经营过程的卫生要求；
6.与食品安全有关的质量要求；
7.与食品安全有关的食品检验方法与规程；
8.其他需要制定为食品安全标准的内容。
四、食品安全国家标准是怎样修订的呢？
公众可以通过食品安全国家标准数据检索平台（http://bz.cfsa.net.cn/db）搜索各个食品安全国家标准。
如果有对食品安全国家标准修订有任何意见和建议，可以通过国家食品安全风险评估中心网站开设的意见收集平台（http://bz.cfsa.net.cn/db/yjfk）在线填报。
对于卫生监督机构，主要是开展食品安全标准跟踪评价工作，以及食品安全标准的宣贯培训工作等。
今年的食品安全宣传周
卫监小编准备了丰富的活动
关注食品安全的你，不容错过！
供稿：张莹 编辑：王雪颖