泉山区整顿早点业，打造便民放心早餐
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2011-04-19浏览量：
为规范早点业经营行为，维护人民群众身体健康和饮食安全，泉山区卫生监督所于4月中旬起开展辖区内早点经营企业食品安全专项整治活动。
4月14日早上6：30，四个卫生监督组同时出发，共检查了辖区内20家早点经营业户，对早点经营业户餐饮服务许可证和从业人员个人健康证明持证情况、猪肉、牛羊肉等生肉及制品采购是否索取检疫检验证明情况、食用油采购情况、卫生消毒设施使用情况等进行了重点检查。检查中发现，大部分早点经营业户存在店外经营情况，且环境卫生较差，卫生设施不齐全或不正常使用，卫生制度落实不到位。
区卫生监督所根据业户具体情况，提出具体整改措施：一是对具备整改条件的早点经营业户及时督促整改落实，对早餐原料采购、制作销售等环节卫生及从业人员的健康状况实施全面监督；二是坚决清理和取缔不规范、不卫生、质量差的早餐经营店，树立一批“便民早餐示范店”，让人们群众食的安全，吃的放心。
