徐州经济技术开发区开展建筑工地食物中毒应急演练
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2010-10-15浏览量：
为了有效预防、及时控制和消除食物中毒事件，提高突发公共卫生事件应急处置能力， 10月13日上午，开发区卫生监督所和疾病控制联合以君廷商务酒店南通卓强建筑公司工地食堂为模拟现场，组织开展了食物中毒应急演练。
根据演练模拟情节，卫生监督员自接到食物中毒举报电话后，立即上报区卫生管理办公室，有关领导指示立即启动食物中毒处置预案。接到指示后，卫生监督员携带应急处置物品赶赴现场，并就现场所模拟的突发食物中毒事件开展调查，检查有关食品卫生证照、食品采购台账以及当天的食谱，协助疾控人员，对食品留样及有关工具进行采样，送交实验室检测以查明食物中毒原因，并根据现场检查结果，提请实行行政控制措施。
演练结束后，区有关领导对本次演练进行了点评，认为演练准备工作周密、实战性突出、反应迅捷、现场应急处置装备携带齐全、人员调整合理、处理措施得当、处理规程合理，圆满完成了此次演练。通过演练，提高了部门协调配合和卫生监督员的应急反应能力，为处理突发食物中毒事件积累经验。
徐州经济技术开发区卫生监督所
