鼓楼区卫生监督所举办预防食物中毒知识培训班
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2010-07-08浏览量：
随着气温升高，伏羊节的临近，为预防食物中毒及其他食源性疾病的发生。鼓楼区卫生监督所于7月7日召开了预防食物中毒卫生知识培训班，辖区内的大中型餐饮店、集体单位食堂和羊肉馆70余家单位参加了培训。
本次培训的主要内容有：《中华人民共和国食品安全法》、食品加工过程中的卫生要求和食物中毒相关知识。
培训会上，监督科王再峰科长就夏季食物中毒高发季节的食品卫生安全、食品加工过程中的卫生要求对各餐饮单位提出了具体要求；并要求各餐饮单位要通力合作，相互配合，共同搞好全区餐饮服务单位食品安全工作，切实保证广大人民群众的饮食卫生安全和身体健康。
培训结束后，对参加培训的人员进行了食品安全知识测试，对考试合格者发放培训合格证明。
（鼓楼区卫生监督所 王再峰）
