3月30日 徐州市卫生局餐饮消费环节打击违法添加非食用物质专项整治督导小组一行4人来到邳州，首先听取汇报，查看专项整治资料，包括成立领导小组、整治方案、被管理单位自查自纠、抽检、媒体报道等情况。然后现场查看康乐酒店、富丽酒店、富兴源酒店、运河中学高中部食堂四家单位，主要检查食品加工制作过程中是否存在添加非食用物质和滥用食品添加剂现象。在使用和采购食品添加剂市是否能够做到“五个一”：一套食品添加剂相关知识和国家相关法律法规；一本食品添加剂采购、验收、领用、使用记录本；一个专门存放食品添加剂的柜子，并上锁；一个专人负责保管、管理食品添加剂采购、验收、领用、使用；一台专门用于称量所使用的食品添加剂的称量工具。在采购猪肉时是否选购经国家法定检疫机构检疫合格的肉品，是否严格索证索票。
    督导组充分肯定了邳州市开展专项整治工作以来，在组织领导、方案制定、责任分工和措施落实等方面所取得的成绩。反馈中，督导组对存在的个别问题提出了整改意见，对该所下一步专项整治工作提出了明确要求。该所表示下一步将以此为契机，加强餐饮业行业诚信和自律机制建设，强化食品生产经营者的守法意识，把整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合并抓好落实，切实保护人民群众身体健康。
 

    供稿：邳州市卫生监督所   夏雪