铜山县举办全县饮食行业和集体食堂餐饮消费安全培训班
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2009-03-20浏览量：
为了进一步贯彻落实，卫生部等9部门联合开展的，全国打击《违法添加滥用添加剂和私屠滥宰病死猪病害猪非法交易专项整治》文件精神。做好全县餐饮行业、集体食堂、托幼机构等餐饮消费单位此项安全整治行动以及春季群体性食物中毒、传染病防控工作的贯彻落实。迎接省、市上级卫生监督部门，对我县食品安全专项整治工作阶段性的督查和验收。
铜山县卫生监督所于3月20日在徐州饭店举办了饮食行业、集体食堂餐饮消费安全培训班。全县开展食品卫生监督量化分级管理名录的餐饮经营单位、单位食堂、各大中小学校及幼儿园食堂，各供餐单位的320余名单位负责人、后勤主任参加了会议。培训班组织学习了《滥用添加剂和病死病害猪非法交易专项整治》、《徐州市小餐饮单位卫生专项整治方案》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范的通知》、《餐饮行业餐具消毒专项整治通知》等近期重点整治工作的有关文件。对食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一、二批）及规范非食用物质和食品添加剂的使用行为做了重点讲解。布置了餐饮单位09年开展食品卫生监督量化分级管理工作的任务与要求。
会后，赵克大所长要求各餐饮单位；要认真落实法律法规和此次会议的要求，提高对食品安全的认识，严格按照各项卫生要求、规范落实防控措施，确保全县食品卫生安全，保障人民身体健康。到会人员都非常认真的学习了会议精神，纷纷表示回去一定认真落实政府各部门对食品安全的要求和政策，给群众一个健康安全的饮食环境。
供稿：铜山县卫生监督所 孙燃
