江苏省《打击滥用添加剂和私屠滥宰病死猪病害猪非法交易专项整治》督察组抵达铜山
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2009-03-06浏览量：
3月3日上午，江苏省卫生厅《打击滥用添加剂和私屠滥宰病死猪病害猪非法交易专项整治》督察组，在省所李家振书记的带领下抵达徐州。首先，检查组听取了市卫生局苗斌副局长的工作汇报。随后分成2组，分别对铜山县、云龙区此项工作的开展情况进行了检查督导。铜山督导组由省所董鹤群处长带队。市卫生局、市卫生监督所、铜山县卫生局、铜山卫生监督所各部门领导陪同检查。
省所专家分别对铜山县阿琏营养快餐公司、申大元餐饮公司、真是味酒店等几家餐饮单位的:食品添加剂、猪肉的进货索证索票以及台帐建立制度；食品添加剂、猪肉的规范存放及合理使用；食品添加剂的配比和使用是否符合规定；有无超范围使用添加剂及用非食用物质加工食品的情况；是否建立了三个“专”制度等情况给予了检查指导。
检查结束后，督查组对铜山县前一阶段所开展的专项整治工作给予了肯定。但对食品生产经营单位存在的问题：如自查自纠还不彻底、添加剂管理存在漏洞、工作人员食品添加剂的使用范围和使用量掌握不足、购进的桶装食用油有索证无标示等问题都一一指出，希望卫生监督部门加打监督和指导频率。并对铜山县下一步工作提出了要求：希望卫生监督部门在阶段性总结基础上，推进专项整治活动向深入发展，针对检查中发现的问题采取切实有效的措施，进一步规范食品添加剂的使用，保障群众的身体健康。
供稿:铜山卫生监督所 孙燃
