邳州市加强对学校食堂食品卫生监管
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2009-03-03浏览量：
学校食品卫生安全工作关系到师生身体健康和生命安全，关系到每个家庭的美满幸福和社会稳定。为强化学校食品卫生安全工作，提高学校食品卫生管理水平，强化食堂和小卖部从业人员的安全意识和法律意识，保证师生身心健康和生命安全，二月初，邳州市卫生监督所对全市学校食堂食品卫生进行监督检查，检查重点内容：食品加工工艺流程、食品贮存、消毒保洁设施、人员健康、索证情况等方面。对于存在的问题卫生监督员当场均下达监督意见书，并督促其改正。2月27日该所专门召开学校卫生管理员和食堂负责人培训会，要求各学校一定要贯彻“健康第一，安全第一”的原则，认真学习了《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂和学生集体用餐管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规，结合具体事例进行详细讲解。并对参加培训人员68人进行了考试，强化培训效果。通过专项检查有效地预防食物中毒和食源性疾患的发生。
供稿:邳州市卫生监督所 夏雪
