丰县卫生监督所对餐饮业从业人员加大培训力度
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2009-02-18浏览量：
为进一步贯彻《食品卫生法》，规范餐饮业食品卫生安全经营行为，预防食源性疾病和食物中毒事件的发生。2月18日起将陆续对丰县卫生监督所对城区312家餐饮单位负责人进行餐饮业卫生知识集中培训。培训会上李榆丰副所长向参会人员讲解了《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐卫生管理规定》、《食品添加剂的使用标准和管理办法》、《餐饮业食品索证管理规定》、餐饮业量化分级管理、卫生应急等相关内容，同时，为表彰先进餐饮单位，鞭策落后单位，在培训会上表彰了2008年度10家餐饮消费放心单位。通过培训，有效提高了餐饮业的卫生管理水平，增强餐饮单位的遵纪守法意识，提高餐饮单位的自律和诚信。保证餐饮消费安全，受到广大餐饮业主和消费者的欢迎，取得了很好的社会效益。
供稿：丰县卫生监督所 崔景泉
