邳州市圆满完成2008中国（邳州）产业发展投资洽谈会食宿卫生保障工作
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2008-12-03浏览量：
12月28—29日2008中国（邳州）产业发展投资洽谈会在邳州隆重召开，本次活动关系邳州经济发展。根据市委、市政府统一部署，卫生局、卫生监督所领导高度重视，制定详细食宿卫生安全预案。
为保证本次活动高效有序进行，让前来邳州投资洽谈的嘉宾吃的放心、住的安心，会议前，卫生监督员对康乐大酒店、富丽大酒店、花园大酒店、富兴源大酒店、邳州市会所等接待单位进行预防性监督检查。同时对接待单位的负责人进行专门培训，督促接待单位落实各项食品卫生安全措施，及时消除食品卫生安全隐患。27日市领导在卫生局、卫生监督所领导的陪同下，对接待单位进行督导。
会议期间派驻卫生监督员进行24小时全程监督。监督员每天从菜单的审查、食品原料的采购、索证、蔬菜的清洗、烹饪、餐具消毒及菜肴48小时留样等进行监督，及时同餐厅负责人沟通，对保障工作要细致、到位，确保来宾们的食品卫生安全，整个会议期间无一例食物中毒和其它食源性疾病的发生，市委、市政府及大会组委会给予充分的肯定，圆满地完成了会议期间食品卫生安全保障任务。
供稿： 邳州市卫生监督所 夏雪
