保障广大市民的身体健康和饮食安全，6月6日晚，我所组织16名监督员，4辆监督车，由王佩渠所长亲自带队，对我市夜市大排档进行了监督检查，重点是公园路北首、青年西路、临沭北路，共检查54家。检查中发现大排档存在诸多问题。一大多为无证经营，即使是有证的，也是白天室内经营，晚上摆出来的。二卫生设施简陋，无防蝇、防尘设施。餐用具只是简单清洗，就再次使用，消毒设施几乎没有。因露天作业，又大都在繁华街道两侧，环境污染严重。生熟食品也都露天混放，造成交叉污染。三从业人员个人卫生差。夜市的从业人员多为下岗职工或无业人口，卫生意识差，个人卫生习惯不好，工作时很少穿戴工作衣帽或油污不洁，有的甚至赤膊加工食品。个别经营者，法制观念淡薄，拒绝卫生监督管理，阻挠执法工作的正常开展。

我所把检查情况及下一步打算向市政府作了书面汇报，将由政府出面，组织卫生、公安、工商、城建等部门对夜市大排档进行清理整顿。

供稿：新沂市卫生监督所 张秀丽